食品安全

安全锁优势计划

不要拿你的品牌冒险. 依靠威尼斯人手机版官网创新的安全锁优势程序, 全面一体化的食品安全体系将食品安全提升到新的水平,超越美国的食品安全标准.S.D.A. 标准.

多个防御策略:

  • 一级 -从收货到发货的强制温度控制
  • 两个水平 -捕获的引导程序和控制进入和出口到生产楼层的强制步行干预
  • 三个水平 -工厂地面无接触式卫生入口系统
  • 四个水平 -澳门威尼斯人网站专有流程中的多层干预步骤(最少3个)
  • 五级 -对每一种用于保存的产品进行病原体检测-在放行前要求结果为阴性
  • 水平六 -干预系统每一步的独立实验室验证

 

该系统的目标是在日益具有挑战性的监管环境中保护您的品牌. 澳门威尼斯人网站的承诺是继续为这个专有的和行业领先的项目增加额外的步骤和系统增强.

安全锁给你优势, 用健康的蛋白质产品填充你的管道,你可以信任,进一步加强和建立你的品牌. 为更多的细节, 请安排威尼斯人手机版官网销售团队的成员参观威尼斯人手机版官网的设施. 

使用N-60采样的保持和释放程序

在澳门威尼斯人网站的危害分析和关键控制点(HACCP)程序中有两个关键控制点(CCPs),旨在预防澳门威尼斯人网站, 消除或减少食品安全危害到不可检测的水平. 澳门威尼斯人网站的CCPs之一是“成品处理”,基于产品微生物检测的食品安全危害:E. 杆菌 O157:H7. 

所有成品都要经过一个保留和释放程序. 这意味着在检测结果为阴性之前,任何成品都不能被放行进入商业市场 E. 杆菌 O157:H7适用于所有牛肉制品. 

澳门威尼斯人网站对所有牛肉成品进行了检测 E. 杆菌 O157:H7 使用N-60方法, 哪一个是美国农业部食品安全和检验局(FSIS)支持的最严格的抽样计划,当它与有效的干预措施相结合时. 从“生的”和“生的未磨碎的”生产期间的成品肉制品,每批接受60个样品单位的连续抽样, 目标是总共375克. 包装后, 产品在华氏零度以下的温度下进行至少48小时的内部保存, 这样在发货前就有足够的时间来获得正确的化验结果. 

这一特定的抽样程序确保在未被确认为E阴性之前,没有成品生牛肉产品被运输. 杆菌 O157: H7的 独立的第三方实验室